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CHÂTEAU PIERRE-BISE
2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Roche aux Moines est un éperon schisteux surplombant la Loire. Son vignoble a été créé au Moyen Âge par les moines de Saint-Nicolas d'Angers. Emblématique de l'Anjou, il bénéficie de sols peu profonds sur schistes gréseux d'une exposition plein sud et de la proximité de la Loire qui atténue les a-coups climatiques. Quand le potentiel de ce grand terroir est exploité par un vigneron talentueux comme Claude Papin – l'un des champions des coups de coeur du Guide –, on n'est pas surpris de découvrir un vin remarquable. La robe est lumineuse, jaune pâle aux reflets or. Le nez complexe mêle les fruits mûrs, la poire, la prune et le caramel. La bouche racée finit sur des notes de fruits macérés et de mirabelle. Une grande bouteille qui semble avoir emmagasiné la luminosité qui baigne ce coteau unique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pierre-bise
GARDE :
-
PRODUCTION :
4100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. PIERRE-BISE

49750 Beaulieu-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 31 44
F: +33 2 41 78 41 24
@: chateaupb@hotmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pierre-bise, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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