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CHÂTEAU ISENBOURG
Le Clos Les Terrasses 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À l’est du bourg de Rouffach, le château d’Isenbourg a été reconstruit au début du XIXes. sur les caves voûtées d’une puissante forteresse bâtie aux XIIIe et XIVes. Depuis quelques décennies, c’est un hôtel de renommée internationale. Tout autour, sur les pentes de la butte castrale, s’étendent les 5 ha de vignes en terrasses dont la production est gérée et commercialisée par la Cave de Pfaffenheim. Le gewurztraminer du Clos a de nouveau intéressé les dégustateurs. Un vin bien doré, au nez intense et élégant de fruits confits, de miel de fleurs et d’épices. On retrouve les épices dans une bouche corsée et persistante. Ce millésime gagnera à attendre un an ou deux. (Sucres résiduels: 53 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Château isenbourg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAUX ET TERROIRS
5, rue du Chai
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 78 55 11
F: 03 89 49 71 65
@: info@chateauxterroirs.com

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Le vin : Château isenbourg, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).