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CHÂTEAU ISENBOURG
Le Clos Les Terrasses Vieilles Vignes 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Transformé en hôtel-restaurant de charme, le château d'Isenbourg domine son vignoble sur les hauteurs de Rouffach. Ce clos couvre les pentes d'un coteau exposé au sud-est. Il a engendré ce vin jaune doré soutenu, au nez discret de litchi et de mangue. Le fruit exotique s'allie en bouche au pain d'épice et à la mirabelle, au sein d'une matière généreuse. Cette bouteille devrait s'accorder avec une tarte aux fruits. (Sucres résiduels: 40 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Château isenbourg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAUX ET TERROIRS
5, rue du Chai
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 78 55 11
F: 03 89 49 71 65
@: info@chateauxterroirs.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château isenbourg, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.