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BOIS DE PIED REDON
2007

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison mène son activité en partenariat avec le négociant Ogier. Elle signe un châteauneuf blanc issu d'un terroir pierreux cultivé en agriculture biologique. Déjà fort apprécié dans le millésime précédent, cet assemblage de grenache blanc, de roussanne, de bourboulenc et de clairette est jugé remarquable dans le millésime 2007. Le nez très fruité aux nuances exotiques séduit d'emblée. Puis l'attaque vive prélude à une bouche parfaitement équilibrée. Ce vin, qui procure déjà un grand plaisir, peut accompagner dans la vivacité de sa jeunesse poisson et crustacés. Mais il saura vieillir au moins cinq ans et mettra alors en valeur des préparations plus complexes.
IDENTITÉ DU VIN :
Bois de pied redon
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OGIER
10, av. Louis-Pasteur BP75
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 39 32 41
F: +33 4 90 83 72 51
@: ogier@ogier.fr

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Le vin : Bois de pied redon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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