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BECKER
Rouge «F» de Zellenberg 2013

Guide 2016
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établie à Zellenberg près de Riquewihr, une maison dont les origines remontent à 1610, aujourd'hui gérée par deux frères, Jean-Philippe et Jean-François Becker. Ces vignerons-négociants disposent en propre de 18 ha (dont environ 4 ha en grands crus), auxquels s'ajoutent 4 ha cultivés par des viticulteurs bio des environs. Domaine en bio certifié depuis 2001.

Perché sur un éperon, le village de Zellenberg domine le coteau bien exposé du Froehn, l'un des 51 grands crus d'Alsace. La mention « grand cru » étant réservée aux vins des cépages riesling, gewurztraminer, pinot gris et muscat, ce pinot noir né sur ses pentes ne peut que suggérer son origine en inscrivant l'initiale « F » sur l'étiquette. Les sols argilo-calcaires lui conviennent pourtant, témoin ce 2013 qui, à l'aveugle, a su convaincre. Les jurés louent le pourpre intense de sa robe aux reflets violets, auquel répond un nez bien ouvert sur la griotte et les notes finement épicées de l'élevage en fût. La cerise s'épanouit et persiste dans une bouche soyeuse et fraîche, aux tanins mûrs et bien fondus.
IDENTITÉ DU VIN :
Becker
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2023
PRODUCTION :
3494
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC J.-PHILIPPE ET J.-FRANÇOIS BECKER
2, rte d'Ostheim
68340 Zellenberg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 90 16
F: +33 3 89 47 99 57
@: jphilippebecker@aol.com

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Le vin : Becker, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canard aux cerises

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.