AOC Champagne

Né du seul chardonnay et du millésime 2008 très coté, cet extra-brut a été vinifié sans fermentation malolactique, et pour moitié en demi-muid (gros tonneau). Au terme d'un vieillissement sur lattes d ...

il assemble du chardonnay de la récolte 2013 et de nombreuses vendanges (2012 à 2004). Un blanc de blancs de caractère, structuré, rond et puissant, avec ce qu'il faut de fraîcheur. Ses arômes évolués ...

Une approche engageante pour ce blanc de blancs or pâle au nez complexe, toasté, mentholé et beurré. Citron et saveurs salines entrent en scène dans une bouche à la fois ronde et vive, à la finale élé ...

«Préambule à toute soirée», cette cuvée résulte d'un assemblage bien aubois: du pinot noir majoritaire (60%), complété par deux cépages blancs à parité: le chardonnay et le pinot blanc. On aime son ex ...

Le brut rosé de ce producteur sérieux a une fois encore intéressé les jurés. Assemblage de meunier (55 %), cépage dominant du secteur, de pinot noir (30 %) et de chardonnay, ce champagne affiche une r ...

un blanc de blancs né de la récolte 2015. Nez puissant, entre agrumes et noisette, bouche gourmande, sur la poire et le coing, soutenue par une belle acidité: l'alliance harmonieuse de la fraîcheur et ...

Après un superbe blanc de blancs non dosé du Mesnil-sur-Oger, voici un autre champagne non dosé, né dans un grand cru de noirs de la Montagne de Reims. Sans surprise, le pinot noir domine (80%) dans l ...

étoffée par un long vieillissement en cave, une cuvée mi-pinot noir mi-chardonnay, au nez épanoui, partagé entre brioche et agrumes confits, bien prolongé par une bouche équilibrée, nuancée, vive en f ...

Ce brut aux reflets dorés met en œuvre les trois cépages champenois, avec une nette dominante de noirs (80%, les deux pinots à parité). Le nez est très discret, minéral. Une attaque agréablement fraîc ...

Une dominante de noirs (78%, les deux pinots) pour ce brut qui comprend 55% de vins de réserve. Le nez, subtil, marie les fleurs blanches, la poire Williams à des touches épicées (anis, gingembre). Le ...

Un blanc de blancs construit sur la récolte 2013. Le nez mêle la fleur blanche à des arômes gourmands de brioche, de beurre, de pêche blanche et d'épices. Dans une belle continuité, le palais, bien co ...

Un rosé d'assemblage qui tire d'un apport de vin rouge sa couleur soutenue aux reflet rubis. Bien ouvert et élégant, le nez n'est pas avare de senteurs de framboise, de fraise et de mûre, rehaussées d ...

Un blanc de noirs à forte dominante de meunier (90%). S'il n'est pas très long, on aime son équilibre et la fraîcheur de ses arômes de fruits à chair blanche (pomme, poire et pêche). Pour le début du ...

Récoltant de Verzenay, grand cru de pinot noir, Ludovic Hatté a voulu proposer une cuvée de meunier! Construit sur la récolte 2015, ce blanc de noirs montre des reflets or rose; il demande de l'aérati ...

Un rosé d'assemblage associant les trois cépages champenois, dont 42% de chardonnay; 15% de vin rouge colorent sa robe saumonée traversée d'une bulle fine. On apprécie son nez fruité, prélude à une bo ...

mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), un millésimé au nez délicatement biscuité, avec des nuances de frangipane, et à la bouche structurée et fraîche, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes compot ...

Léon Launois est une maison du Mesnil-sur-Oger rachetée en 2003 par Charles Mignon. Cette cuvée est issue de ce village, grand cru entièrement dévolu au chardonnay. Dans sa robe vieil or animée de tra ...

Ce rosé d'assemblage porte l'empreinte du chardonnay (60%, avec les deux pinots en complément). Sa robe est pâle, saumon clair aux reflets ambrés. Sa palette aromatique mêle les fleurs, la pomme et le ...

les trois cépages champenois, avec une majorité de noirs (60%, meunier en tête), composent ce millésimé au nez subtil, entre amande, mie de pain et fruits blancs. Tout aussi élégante, la bouche conjug ...

Allié au pinot noir, le chardonnay compose deux tiers de ce brut or blanc, au nez gourmand, entre pomme confite et vanille, et à la bouche tonique, de bonne longueur, où l'on retrouve la pomme, dans d ...