AOC Champagne

Un fin cordon de bulles anime la robe jaune pâle aux reflets verts. Intense, évolué, le nez mêle les fruits secs grillés et les fruits confits. On retrouve ces arômes de maturité dans une bouche ample ...

Les pinots (meunier en tête) représentent 60% de l'assemblage de ce brut or pâle au nez frais, discrètement floral, et à la bouche alerte, dont la vivacité est soulignée par des notes de citron et de ...

Les Fioles? Le nom de la parcelle. N°14: une évocation de l'année de la vendange. «Oh le joli rosé que voilà», s'exclame une dégustatrice, à la vue de ce rosé, qui tire son caractère de la macération ...

70% de pinot noir et 30% de pinot blanc, une alliance peu commune en Champagne. Un extra-brut harmonieux, discrètement floral au premier nez, dévoilant à l'aération des notes de fruits confits et des ...

Cette version de la cuvée Tradition, qui marie 40% de chardonnay aux deux pinots (pinot noir surtout), associe les années 2014 et 2013. Sa robe est claire, son nez un peu fermé, vif et léger, sa bouch ...

Un pur chardonnay, récolté dans le secteur réputé des Chétillons, au Mesnil-sur-Oger. Un champagne à deux faces: des arômes de fruits secs traduisant une légère évolution, et une bouche très tendue. A ...

Blanc de rosé ou, oserait-on, «rosé de blancs»? Le chardonnay compose 90% de cette cuvée. Forcément, le pinot noir, vinifié en rouge, a mis sa touche rubis dans les jus, si bien qu'on ne peut se mépre ...

Une vivacité juvénile pour cet extra-brut mariant les deux pinots, aux arômes d'agrumes, de fruits blancs acidulés et de pain grillé, conjuguant vinosité et tension. ...

Cette cuvée met en vedette le chardonnay (70%, avec le pinot noir en appoint). Au nez comme en bouche, des arômes d'agrumes –pamplemousse rose en tête– dominent sa palette. Un brut frais et élégant. ...

Si l'année 2010 n'a pas en Champagne la cote qu'elle a en Bordelais, cette maison a proposé une version remarquable du millésime: plusieurs jurés ont proposé de donner un coup de cœur à ce blanc de bl ...

issu du vignoble en bio, ce brut faiblement dosé (3,5 g/l), dégorgé en octobre 2017, met en œuvre à parité meunier et chardonnay récoltés en 2012. Si sa bouche charpentée est fraîche, ses arômes appar ...

Née des trois cépages champenois (avec 70% de pinots), cette cuvée d'un bel or, animée d'un cordon de bulles fines et persistantes, offre un nez agréable, teinté d'évolution, et une bouche ronde et go ...

Cette cuvée naît des trois cépages champenois (avec une proportion classique de 70% de noirs). L'élevage de sept mois sous bois des vins de base n'est guère perceptible dans ce champagne paille dorée. ...

Riche, droit et net: les dégustateurs ne tarissent pas d'éloges sur ce brut né de pinot noir (70%) et de chardonnay (30%) récoltés en 2012. La mise en bouteilles eut lieu l'été suivant, avant un vieil ...

Mi-blancs mi-noirs (40% de meunier), ce champagne non dosé apparaît d'abord réservé, livrant des senteurs agréables, mais légères, de pomme et de pain. Plus expressif en bouche, il séduit par son atta ...

Du meunier issu d'une parcelle de vieilles vignes, vinifié sous bois. Dosé en extra-brut (2g/l), il est très frais, voire nerveux et tirera profit d'une petite garde, car il semble avoir du potentiel. ...

Un millésimé mariant 60% de noirs (dont 40% de pinot noir) et 40% de blancs. Paré d'une robe dorée animée d'une bulle fine, il montre une belle maturité. Bien ouvert au nez, il libère des notes de fle ...

comme son nom l'indique, ce rosé naît de la macération de raisins noirs – le pinot noir et le meunier à parts égales. Cette technique de vinification lui a donné une robe colorée, saumon foncé ou briq ...

Malgré une prédominance du pinot noir dans la Côte des Bar, ces récoltants ont fort bien réussi cette cuvée qui doit presque tout au chardonnay (5% de pinot noir). Un champagne apprécié pour sa palett ...

presque un blanc de noirs, à 5% de chardonnay près (95% de pinot noir). Un brut élégant, frais et long, aux arômes d'agrumes, de fruits jaunes et de brioche. ...