AOC Saint-aubin

Un vin qu'on imagine volontiers goûter à la Saint-Vincent tournante lors du casse-croûte du samedi matin, pour l'accueil des confréries. Un bon blanc, mais pas n'importe quel blanc. Ces messieurs des ...

N'oublions pas que le hameau du Gamay siège sur cette commune. Voilà un blanc qui ne craint pas de s'appeler "Sur gamay"! Il est limpide et clair comme l'eau de roche. La bouche est jolie et donne du ...

Une bouteille à ouvrir une bonne heure avant le repas. Si sa robe est sans problème, son nez s'éveille à pas lents —ce qui n'est pas dramatique à son âge— sur des arômes de pêche. En bouche, le bois s ...

Un bon vin peut parfois se présenter sous une étiquette délirante. Ici celle de l'Echansonnerie de l'Ordre du Goût'Vinage de France (sic) destinée à un importateur de San Diego, en Californie. Ce sain ...

Sa couleur vieil or est bien agréable. Ses arômes vont et viennent de la fleur blanche à la cannelle en passant par la pomme. L'approche signe la souplesse du millésime. Le boisé, bien maîtrisé, trouv ...

Rubis intense, sans excès de couleur cependant, c'est un village né à proximité des Pucelles, en montant à La Rochepot. Son nez discret s'ouvre sur la cerise. Tendre, construit sur de fins tanins, fra ...

Philippe Bouchard est une marque de La Reine Pédauque. La robe de ce saint-aubin, d'un or accentué, invite à aller plus loin. Le premier rendez-vous est consacré à son parfum. Des fruits blancs bien m ...

Vieux routier compétent, Jean-Pierre veille sur cette maison vénérable reprise par Jean-Claude Boisset. Ce saint-aubin jaune-vert et pomme verte crie son origine sur un beau jambage. La touche d'amert ...

Un coup de coeur en 1999 (millésime 96) fit remarquer ce producteur. De quelques ouvrées, le domaine est passé en un siècle à 7ha, et depuis 1998 une cave moderne (construite par un compagnon maçon da ...

Beau vin dans un millésime difficile où tout le monde n'a pas réussi des bouteilles aussi harmonieuses et structurées. Violet, il s'empourpre. Framboisé, il va au devant du cuir, de la fourrure. En bo ...

En robe légère mais de belle confection, ce Remilly est un beau bouquet de fleurs. On y perçoit aussi les agrumes à maturité. Friand, souple, plein de douceur, il fait encore très jeune en bouche. On ...

On trouve Les Castets tout près du village, à côté d'un climat dont nul ou presque ne revendique le nom amusant (Derrière chez Edouard). Grenat à reflets rosés, ce 99 susurre le fruit rouge et la vani ...

Murgers des Dents de Chien: les murgers sont des tas de cailloux retirés des vignes au fil des siècles; les dents de chien, des parcelles étroites et longues. Ce 99 tient le juste équilibre. Droit de ...

Or vert intense, une robe comme on en voit en rêve. Au-delà de l'amande grillée au demeurant harmonieuse, on sent le minéral, la fleur blanche. L'attaque est franche, décidée, l'acidité maîtrisée, bie ...

Paille très claire à reflets verts, il porte les couleurs de la Bourgogne blanche. Le nez laisse parler la fleur blanche sur un joli boisé. Franche, équilibrée et vive, la bouche reste dans la ligne d ...

Les Murgers des Dents de Chien 99 blanc et leur frère jumeau en rouge obtiennent la même note. Nous optons en définitive pour ce dernier en raison de sa sensibilité (fraise des bois, myrtille) et d'un ...

C'est comme si sa robe était portée pour la première fois, tant elle est vive et chatoyante. Silex et acacia, le nez s'en tient à la plus stricte orthodoxie. Utile retour des mêmes arômes en bouche, d ...

Le revoici, notre coup de coeur de l'an dernier pour le millésime 98, offrant en blanc le climat Les Cortons, millésime 99. Il est parfait pour alimenter la conversation lors d'un repas entre connaiss ...

Ce vin assez boisé ne manque pas de charme, ni d'authenticité. Sous une parure classique, les fruits secs et le silex rivalisent de présence. Discrètement miellé et globalement convaincant. ...

Nous avons attribué une étoile au 1 er cru La Chatenière 99 blanc (très bon grain) et au village La Princée 99 blanc (70 à 99F). En Remilly prend légèrement le dessus. Très fruité, souple et charmeur, ...