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YANN GILSON
2011

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce jeune viticulteur s'est installé en 2006 à Saint-Bris, sur un domaine de près de 10ha conduit en lutte raisonnée.

5 % de césar et dix mois d'élevage en fût ont donné naissance à cette remarquable cuvée. Le nez, légèrement épicé, se partage entre la cerise et le sous-bois. En bouche, l'équilibre est parfait : le fruité gourmand est sous-tendu par une fine minéralité qui apporte de la fraîcheur. Un vin racé, harmonieux et très agréable dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Yann gilson
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
550
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YANN GILSON
8, chemin des Prés-de-Goix
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 98 45 55 22
@: yann.gilson@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Yann gilson, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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