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YANN GILSON
Côtes d'Auxerre Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dix mois de fût pour un élevage plutôt réussi. Yann Gilson affiche résolument le «fût de chêne» sur l’étiquette de ce 2009. Dans le verre en revanche, le boisé est si bien maîtrisé qu'on le perçoit à peine: au nez comme en bouche, les fruits noirs confiturés (cassis) dominent. Un vin vif et plaisant que l’on appréciera dès aujourd’hui sur un lapin aux girolles.
IDENTITÉ DU VIN :
Yann gilson
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YANN GILSON
8, chemin des Prés-de-Goix
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 98 45 55 22
@: yann.gilson@orange.fr

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Le vin : Yann gilson, se déguste en accords avec les mets suivants :

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