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YANN GILSON
Coulanges-la-Vineuse 2006

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les blancs commencent à se faire une place dans ce petit vignoble du Sud Auxerrois. Celui produit par Yann Gilson, viticulteur à Saint-Bris de l'autre côté de l'Yonne, a de quoi soutenir cette démarche. Voici un chardonnay frais, floral et racé au nez. Son côté séducteur se prolonge en bouche. Explosive, celle-ci s'ouvre sur des arômes de fruits exotiques pour finir sur des notes d'abricot sec. Un vin plutôt original mais bien équilibré à marier à un risotto de poulet.
IDENTITÉ DU VIN :
Yann gilson
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YANN GILSON
8, chemin des Prés-de-Goix
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 98 45 55 22
@: yann.gilson@orange.fr

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Le vin : Yann gilson, se déguste en accords avec les mets suivants :
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