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VIDAL-FLEURY
2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 2012 s'ouvre sur un fruité intense et net agrémenté de discrètes nuances boisées. Il se dégage beaucoup de fraîcheur et de volume du palais, soutenu par un boisé délicat et par des tanins fins. Un ensemble déjà ouvert et harmonieux, qui gagnera en complexité avec le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Vidal-fleury
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIDAL-FLEURY
48, rte de Lyon
69420 Tupin-et-Semons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 56 10 18
F: +33 4 74 56 19 19
@: contact@vidal-fleury.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vidal-fleury, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : faisan rôti

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).