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VIDAL-FLEURY
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le célèbre négociant-éleveur Guigal propose une belle cuvée élevée sous bois dans l’immense chai à l’architecture d’inspiration égyptienne (site de Saqqarah) et à l’hygrométrie parfaite. Le nez distille des parfums fruités, épicés et torréfiés. Équilibrée, longue et adossée à de fins tanins, la bouche a l’accent très méridional avec ses senteurs de fleurs de thym. À boire dès à présent sur des travers de porc aux herbes de Provence.
IDENTITÉ DU VIN :
Vidal-fleury
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIDAL-FLEURY
48, rte de Lyon
69420 Tupin-et-Semons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 56 10 18
F: +33 4 74 56 19 19
@: contact@vidal-fleury.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vidal-fleury, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).