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TERRASSES D'AUTAN
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici l'exemple type du bergerac de plaisir, élégant et gouleyant, à apprécier par exemple sur une volaille rôtie. Vêtu d'une robe rubis, ce 2009 livre un bouquet intense de fruits rouges aux notes amyliques. Sa bouche ronde reprend les mêmes arômes fruités, et ses tanins veloutés soutiennent une matière ample et soyeuse, empreinte de douceur. Dans la même gamme, le bergerac rosé 2009 est cité pour son gras, sa longueur et ses saveurs de fraise.
IDENTITÉ DU VIN :
Terrasses d'autan
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
300000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS VINS FINS DU PÉRIGORD
rte de Marmande Les Séguinots, bât. Unidor
24100 Saint-Laurent-des-Vignes
France

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F: +33 5 53 63 78 59
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Le vin : Terrasses d'autan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.