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EPICURUS
Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Epicurus est un beau vin, gourmand et généreux, régulièrement sélectionné dans le Guide – sous le nom d'Épicure avant le millésime 2010. Sa robe, rubis profond, est aussi intense que son nez aux notes boisées, toastées et vanillées qui se prolongent tout au long de la dégustation. Chaleureux, gras et persistant, le palais affiche un bel équilibre. Il faudra attendre deux ou trois ans pour permettre aux tanins de s'arrondir et aux notes toastées de l'élevage de se fondre. Le Chêne Peyraille 2011 rouge Édition limitée (66 700 b.), cité par le jury pour sa rondeur, son fruité plaisant et sa fraîcheur, est à apprécier dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Epicurus
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
10700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS VINS FINS DU PÉRIGORD
rte de Marmande Les Séguinots, bât. Unidor
24100 Saint-Laurent-des-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 63 78 50
F: +33 5 53 63 78 59
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Le vin : Epicurus, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).