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SIGNATURE RENE SAHONET
Ambré Elevage en fût 1997

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce n'est que récemment que René Sahonet, issu d'une très ancienne lignée de vignerons, a fortement investi dans un caveau de dégustation et d'élevage. Son ambré 97, encore sur le fruit, se dévoile lentement sur un fond de tabac miellé, tout habillé d'ambre roux. L'agrume surprend en entrée de bouche, puis l'abricot s'impose sur une matière charnue; des tanins légers donnent au vin une intensité appréciable.
IDENTITÉ DU VIN :
Signature rene sahonet
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE RENÉ SAHONET
13, rue de Saint-Exupéry
66450 Pollestres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 55 15 98
F: 04 68 55 15 98
@: arnaud_sahonet@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Signature rene sahonet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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