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ROUX PÈRE ET FILS
Clos des Poruzots 2006 • 1er cru

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Père Roux et ses enfants ne chôment guère. Partis de 5 ha sur Saint-Aubin, et aujourd'hui, le soleil ne se couche presque jamais sur leur vignoble de plus de 30 ha. On sait que le Poruzot occupe une situation privilégiée entre les Gouttes d'Or et les Genevrières. Il n'a généralement pas de peine à mettre tout le monde d'accord. Jaune soutenu, celui-ci fait quelques concessions aux arômes exotiques (pamplemousse). Corpulent et gras dès l'attaque, moyennement vif, un peu vanillé en finale, expansif, il est destiné à la poularde à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Roux père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ROUX PÈRE ET FILS
42, rue des Lavières
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 32 92
F: +33 3 80 21 35 00
@: france@domaines-roux.com

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