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MARC COLIN ET FILS
Encegnières 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chez les Colin de Saint-Aubin, vous êtes à Chassagne. Ce domaine connaît le cru et en respecte la typicité comme s'il y était installé. Les Encegnières, nées sous le grand cru bâtard-montrachet, en conservent précieusement l'or limpide. Ses senteurs d'agrumes et de fleurs se lient pour votre plus grand plaisir. L'approche du climat devient tactile quand le pamplemousse se fait rond et croquant au palais. Ce 2007 n'est pas loin d'être abouti et peut déjà se déguster avec une nage de saint-jacques safranée. Une citation pour le 1er cru Les Caillerets blanc 2007 (30 à 38 €). La vivacité pose les fondations minérales d'une maison à la charpente boisée que vous pourrez habiter l'automne prochain. Les enfants Colin sont des bâtisseurs d'avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Marc colin et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
7800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MARC COLIN ET FILS
rue de la Chatenière
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 30 43
F: +33 3 80 21 90 04
@: marccolin@gmail.com

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