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MAISON MARTIN JUND
Colmar Harth Cuvée Sainte-Cécile 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Colmar a gardé des vignerons, comme les Jund, établis en plein coeur de la préfecture du Haut-Rhin. Leurs 8 ha de vignes, implantés sur les sols limono-sablonneux de la Hardt, sont conduits en agriculture biologique. Jaune doré à reflets argentés, ce gewurztraminer mêle au nez d'intenses parfums de mangue et de litchi à une touche de rose fanée. Cette palette complexe, dominée par les fruits exotiques, se retrouve dans un palais plein, ample et gras. La longue finale est soulignée par une pointe de fraîcheur. Un vin épanoui à apprécier maintenant. (Sucres résiduels: 50 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Maison martin jund
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MARTIN JUND
12, rue de l'Ange
68000 Colmar
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 58 72
F: +33 3 89 23 15 83
@: martinjund@hotmail.com

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Le vin : Maison martin jund, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.