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LA MAISON BLEUE
Villages Bertoux 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Maison bleue est une marque commerciale de la société de négoce créée en 1984 par Pierre Janny, par ailleurs vigneron à Péronne. Les vins sélectionnés avec beaucoup de soin sont mis en bouteilles à la propriété. Or pâle aux nombreux reflets dorés, ce mâcon évoque au nez les fruits mûrs (pêche, abricot) mais aussi les fleurs blanches. Fait de rondeur et de fraîcheur, son palais rappelle les fruits confits dans une finale longue et ample. Très aromatique, ce 2009 pourra être servi dans deux ans sur une viande blanche aux morilles.
IDENTITÉ DU VIN :
La maison bleue
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA MAISON BLEUE
La Condemine cedex 1556
71260 Péronne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 23 96 20
F: 03 85 36 96 58
@: contactjanny@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La maison bleue, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.