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LA MAISON BLEUE
2003

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Maison bleue, ou le négociant-éleveur Pierre Janny en Mâconnais. Celui-ci connaît bien la Bourgogne du haut et sait y faire ses achats. Ce rully par exemple ne pose pas problème. Or blanc, minéral et crayeux, il se laisse aller à un léger muscaté. Doux, flatteur, il demande à passer à table et on ne le lui refusera pas.
IDENTITÉ DU VIN :
La maison bleue
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
11500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA MAISON BLEUE
La Condemine cedex 1556
71260 Péronne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 23 96 20
F: 03 85 36 96 58
@: contactjanny@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La maison bleue, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.