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JOSEPH ET CHRISTIAN BINNER
Wineck-Schlossberg Riesling Vendanges tardives 2002 • Gd cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cultivé aujourd'hui en biodynamie, ce domaine se transmet de père en fils depuis 1770. Le père, Joseph Binner, est bien connu dans la profession pour avoir mis au point certains matériels et machines viticoles. La dernière génération a pris les rênes des 7 ha de vignes en 1998. Elle propose des vendanges tardives de couleur vieil or, au nez complexe et évolué: à côté des notes miellées, on discerne des arômes de fruits secs, de marrons chauds et de camomille qui se prolongent au palais. Ample, riche et bien charpenté, ce 2002 est soutenu par une bonne acidité qui permettra sa conservation. (Sucres résiduels: 55 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph et christian binner
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
305
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

AUDREY ET CHRISTIAN BINNER
2, rue des Romains
68770 Ammerschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 78 23 20
F: 03 89 78 14 17
@: a-la-tienne@alsace-binner.com

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COMMENTAIRE
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