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JOGGERST
Osterberg Riesling 2010

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'Osterberg domine Ribeauvillé. Son exposition est-sud-est, ses pentes et son terroir marno-calcaire font de ce grand cru une terre d'élection du riesling. Pour ce 2010, une robe magnifique, d'un jaune intense, et des parfums complexes de zeste d'agrumes et de cire d'abeille, nuancés d'une minéralité que l'on retrouve en bouche. L'attaque fraîche introduit un palais puissant, élégant et long. (Sucres résiduels : 8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Joggerst
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2025
PRODUCTION :
1900
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL JOGGERST ET FILS
19, Grand-Rue
68150 Ribeauvillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 66 32
F: +33 3 89 73 65 45
@: info@vins-joggerst.com

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COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.