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JOGGERST
Fût de chêne 2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Couvrant 7,5 ha, la propriété vend son vin en bouteilles depuis 1972. Martin Joggerst y travaille comme salarié à partir des années 1980, en prend la direction en 1997. Il adopte la viticulture raisonnée, puis le bio en 2007 (certification en 2010). Avec Sidonie, qui vient de finir ses études en géologie et sciences de l'environnement à Fribourg-en-Brisgau, la cinquième génération rejoint ce domaine.

Élevé dix-huit mois en barrique, ce 2012 aux reflets d'évolution orangés dévoile surtout au nez des notes d'élevage vanillées et légèrement torréfiées, relevées de touches poivrées. Fraîche et plutôt légère, la bouche porte elle aussi la marque des tanins du bois, un peu sévères en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Joggerst
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JOGGERST ET FILS
19, Grand-Rue
68150 Ribeauvillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 66 32
F: +33 3 89 73 65 45
@: info@vins-joggerst.com

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Le vin : Joggerst, se déguste en accords avec les mets suivants :
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