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JOGGERST
Lieu-dit Haguenau 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Riche d'un patrimoine préservé, animée par des fêtes périodiques, dont la plus célèbre, début septembre, est celle des Ménétriers, dominée par trois grands crus, Ribeauvillé est une étape importante de la route des Vins. Établi au centre de la cité, Martin Joggerst est à la tête d'un domaine de quelque 7 ha; il a engagé une démarche de conversion au bio en 2007. Provenant d'un terroir assez haut perché de nature argilo-calcaire, son riesling du Haguenau développe au nez d'intenses arômes citronnés. Le citron s'allie à l'écorce d'orange dans un palais vif à l'attaque, frais et persistant. Un grand classique du cépage, que l'on peut servir dès maintenant ou garder deux ans en cave. (Sucres résiduels: 3,4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Joggerst
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2776
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JOGGERST ET FILS
19, Grand-Rue
68150 Ribeauvillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 66 32
F: +33 3 89 73 65 45
@: info@vins-joggerst.com

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Le vin : Joggerst, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).