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JEAN BECKER
Rimelsberg 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison familiale de vignerons-négociants a pignon sur rue à Zellenberg, pittoresque village juché sur un éperon dominant la plaine d’Alsace, à 2 km de Riquewihr. Chaque été, une fois par semaine, Martine Becker assure une visite guidée dans le vignoble (10 ha exploités en bio). Le terroir du Rimelsberg donne pour la troisième année consécutive un pinot gris fort réussi. Marqué par les sols argilo-marneux, ce vin or pâle s’exprime progressivement sur des notes de fruits jaunes (pêche). Franc et doux à l’attaque, ample, gras et concentré, il offre une finale aussi agréable que persistante. Discret mais prometteur, il s’ouvrira au cours des deux prochaines années. (Sucres résiduels : 58 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean becker
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4940
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC JEAN-PHILIPPE ET FRANÇOIS BECKER
2, rte d'Ostheim
68340 Zellenberg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 87 56
F: +33 3 89 47 99 57
@: jphilippebecker@aol.com

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Le vin : Jean becker, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.