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JACQUES MAETZ
T01 2001

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située sur la route des Vins à une vingtaine de kilomètres au sud de Strasbourg, Rosheim mérite une visite. Entre ses deux portes médiévales s'étire la rue principale, jalonnée de monuments intéressants. On y voit l'unique maison romane d'Alsace et la belle église Saint-Pierre-et-Saint-Paul, du XIIes. Installé depuis dix ans sur le domaine familial, Jacques Maetz a présenté un vin d'un jaune brillant au joli nez de fruits confits nuancés d'une touche minérale. S'il n'est pas des plus longs, ce vin corsé, légèrement moelleux, offre un équilibre satisfaisant. (Sucres résiduels: 15 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques maetz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JACQUES MAETZ
49, avenue de la Gare
67560 Rosheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 50 43 29
F: +33 3 88 49 20 57
@: contact@jacquesmaetz.com

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Le vin : Jacques maetz, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.