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JACQUES MAETZ
Mittlerer Altenberg 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le sylvaner donne des vins faciles à accorder avec les mets, qui accompagnent notamment les principales spécialités régionales. Des rendements parfois pléthoriques ou des vinifications désinvoltes n'ont pas contribué à sa gloire et ce cépage perd du terrrain. C'est dommage car bien élevé, il donne des vins de qualité. Voyez celui-ci: d'un jaune clair brillant, il présente un nez puissant fait de senteurs végétales légèrement fumées. Il révèle toute sa fraîcheur dans un palais plutôt rond et offre une ample finale. Un très beau vin, un peu rond pour un sylvaner mais tellement long, conclut un dégustateur. Une bouteille que l'on pourra déboucher sur une poularde rôtie.
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques maetz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JACQUES MAETZ
49, avenue de la Gare
67560 Rosheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 50 43 29
F: +33 3 88 49 20 57
@: contact@jacquesmaetz.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jacques maetz, se déguste en accords avec les mets suivants :
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