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DOMAINE SAINT-RÉMY
Hengst Gewurztraminer 2008 • Gd cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dirigé par François Ehrhart rejoint en 1999 par son fils Philippe, un important domaine: une vingtaine d'hectares répartis sur dix communes, avec des parcelles dans quatre grands crus. Dominant Wettolsheim, commune où la propriété a son siège, le Hengst est situé à l'ouest de Colmar. Planté sur des sols marno-calcaires bien exposés à l'est-sud-est, le gewurztraminer y donne naissance à des vins de haute expression. D'une couleur jaune d'or engageante, celui-ci apparaît encore fermé, laissant poindre des notes de fruits confits qui s'intensifient en bouche. Une attaque ronde relayée par une belle fraîcheur compose un moelleux harmonieux qui accompagnera dès la sortie du Guide un munster fermier ou un gâteau au chocolat. (Sucres résiduels: 48 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-rémy
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL FRANÇOIS ET PHILIPPE EHRHART
34, rte d'Eguisheim
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 80 60 57
@: vins@domainesaintremy.com

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).