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DOMAINE RICHOU
Les Vieilles vignes 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Valeur sûre du Guide, avec des vins toujours bien accueillis, plus d'une fois coups de coeur, le domaine Richou a marqué le vignoble angevin en développant la production des vins rouges à partir des années 1970 (ce qui ne l'empêche pas d'élaborer d'excellents vins blancs). En anjou-villages-brissac, ses vieilles vignes ont de nouveau donné une bouteille très réussie. Le 2000 est issu d'une longue macération (vingt-huit jours) et d'un élevage en barrique sur lie de plus d'un an. Le chêne lui a légué une note boisée pour l'heure trop présente, mais la bouche ronde et soyeuse, qui finit sur des notes de fruits mûrs persistantes, laisse une impression des plus favorables. A attendre un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine richou
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE RICHOU
Chauvigné
49610 Mozé-sur-Louet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 72 13
F: +33 2 41 78 76 05
@: domaine.richou@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine richou, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.