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DOMAINE RICHOU
Les Champs de la Pierre 1999

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maurice Richou, docteur en médecine, médecin ordinaire du Roi, viticulteur. Tels sont les termes de l'acte datant de 1550 et attestant le lignage viticole de la famille Richou. Cette cuvée de teinte soutenue, presque noire, revêt des reflets violacés. La bouche, ample et équilibrée, est bien marquée par le cépage; elle laisse persister en rétro-olfaction un beau fruit rouge mûr. Une petite garde sera la bienvenue.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine richou
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE RICHOU
Chauvigné
49610 Mozé-sur-Louet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 72 13
F: +33 2 41 78 76 05
@: domaine.richou@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine richou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.