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DOMAINE POUJO
Tradition 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation familiale de polyculture dispose d'un vignoble de 10 ha dont la majorité est vouée au madiran et 2 ha au pacherenc. Le tannat y est privilégié par Philippe Lanux: il règne en maître dans les Vieilles Vignes 2007 Vieilli en fût de chêne (8 à 11 €), qui obtiennent une étoile, et représente 80 % de l'assemblage de cette cuvée Tradition à la robe cerise noire. Les senteurs de cassis explosent dès le premier nez, associées à des notes qui rappellent le clafoutis. À la fois ronde, fraîche, gourmande et charnue, la bouche tout en fruit s'appuie sur des tanins enrobés et veloutés. Un madiran charmeur, à boire ou à attendre deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine poujo
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL POUJO
domaine Poujo
64330 Aydie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 84 63 71 10
F: 05 59 04 06 47
@: lanuxsylvie@gmail.com

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Le vin : Domaine poujo, se déguste en accords avec les mets suivants :
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