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DOMAINE PASTRICCIOLA
2007

Guide 2009
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave du domaine se situe à la sortie de Patrimonio, en direction de Saint-Florent. Le vignoble est un modèle cultural incontesté, soigné comme un immense jardin en coteaux. Il a produit ce muscat exceptionnel, dont la palette aromatique d'une grande complexité évoque l'orange amère, le fruit confit, l'abricot sec et le pruneau. Ce feu d'artifice de senteurs explose en bouche, parfumant une chair concentrée mais parfaitement équilibrée entre le sucre et l'alcool. Un muscat qui suscite l'émotion, conclut un dégustateur sous le charme. À découvrir sur un foie gras, un fromage à pâte persillée ou un dessert au chocolat amer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pastricciola
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC PASTRICCIOLA
rte de Saint-Florent
20253 Patrimonio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 37 18 31
F: +33 4 95 37 08 83

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pastricciola, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.