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DOMAINE PASTRICCIOLA
2012

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le GAEC Pastricciola, c'est avant tout l'association de trois amis ayant décidé au début des années 1990 de réunir leurs talents de vignerons pour reprendre cette jolie propriété d'une quinzaine d'hectares. Ils proposent un blanc cristallin à reflets gris, au joli bouquet exotique qui évoque le... loukoum à la rose, frais et de bonne longueur. On le servira à l'heure de l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pastricciola
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC PASTRICCIOLA
rte de Saint-Florent
20253 Patrimonio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 37 18 31
F: +33 4 95 37 08 83

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pastricciola, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.