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DOMAINE PASTRICCIOLA
2007

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à la sortie de Patrimonio en allant vers Saint-Florent, sur la droite, ce domaine est conduit par un groupement de trois vignerons. Ils proposent un 2007 rouge profond mâtiné d'un léger tuilé, qui respire l'air marin et le maquis; la Corse, en un mot. La bouche déjà mûre développe un tanin rond et fondu. Un vin à son apogée, à marier à un fromage à croûte fleurie. Le blanc 2009 (5 à 8 €), équilibré mais encore un peu fermé, pourra attendre la nouvelle année (une citation).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pastricciola
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
16500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 19 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC PASTRICCIOLA
rte de Saint-Florent
20253 Patrimonio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 37 18 31
F: +33 4 95 37 08 83

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pastricciola, se déguste en accords avec les mets suivants :

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