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DOMAINE MATROT-WITTERSHEIM
Charmes 2001 • 1er cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1999, un domaine exclusivement féminin, nous dit-on. Ses Charmes font de leur mieux pour préciser le sujet. Pureté de la couleur sur un registre classique, pâtisserie au beurre dès le premier coup de nez, ce meursault a une certaine dureté due à sa jeunesse, mais du gras, de la matière, de l'affectio societatis. Cité, le meursault-blagny 2001 est également conseillé si l'on ne tarde pas trop à le boire, alors que La Pièce sous le bois en 1er cru rouge 2002 (15 à 23 €) obtient une étoile; c'est un vin d'esthète, un beau style qui se fait rare.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine matrot-wittersheim
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MATROT WITTERSHEIM
2, place de l'Europe
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 21 13
F: 03 80 21 21 14
@: matrot.wittersheim@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine matrot-wittersheim, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.