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DOMAINE MARC COLIN ET FILS
Les Caillerets 1999 • 1er cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Seules quelques bouteilles sont encore disponibles à la propriété. Très peu. Il vaudra mieux la chercher chez un caviste — ou vous retourner vers le village rouge 99 (70 à 99 F), cité. Ces Caillerets sont supérieurs. D'une couleur vive, chaude, rayonnante, un 1er cru bien à sa place, à son rang. Certes, le fût ne se fait pas le simple spectateur de la scène. Mais les accents minéraux se découvrent. De la fraîcheur en départ de bouche, enchaînant sur un fruit délicat qui persiste tout au long de la traversée. La mer est calme et on arrive à bon port sur une jolie pointe d'agrumes. Déjà gouleyant et assuré d'un bel avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine marc colin et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MARC COLIN ET FILS
rue de la Chatenière
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 30 43
F: +33 3 80 21 90 04
@: marccolin@gmail.com

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Le vin : Domaine marc colin et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).