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DOMAINE LA MÉREUILLE
Tradition 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La tradition en question renvoie aux pratiques de Michel Bouyer : pas d'éraflage pour les ceps de grenache et de cinsault (20 %) composant cette cuvée. Mais aucune rusticité dans ce 2012. Au nez, une belle maturité (fruits confiturés et cuir) et des épices. En bouche, de la concentration, de la vinosité et des tanins puissants mais élégants. Un vin de bonne garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la méreuille
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA MEREUILLE
quartier du Grès impasse 2580
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 34 10 68
F: +33 4 90 34 27 77
@: micbouyer@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la méreuille, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : stufatu de bœuf

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.