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DOMAINE J. ET M. SIMON
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin dont la robe est dans l'esprit des 2003, grenat très extrait. Il est vrai que ce phénomène devient général. Élégant, le boisé (douze mois d'élevage) est encore très présent, mais cela n'enlève rien aux qualités intrinsèques du pinot noir. La conclusion est double: confiance, ce 2005 a du fond; le fût s'atténuera avec le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine j. et m. simon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE J. ET M. SIMON
11, rue Saint-Roch
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 34 15 19
F: 03 80 34 19 27
@: domainesimon@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine j. et m. simon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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