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DOMAINE FRANÇOIS BUFFET
Campans 2008 • 1er cru

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vers 1692, à l’époque où Fagon prescrivait du bourgogne à son royal patient, Louis XIV, les ancêtres du producteur actuel fondaient leur domaine. Aujourd’hui, Marc-Olivier Buffet, installé en 2004, dispose à Volnay d’une jolie collection de 1ers crus parmi la trentaine que compte l’appellation. Celui-ci, le deuxième par la superficie, passe pour donner des vins corsés. C’est plutôt le cas de ce 2008 au nez distingué, fruité et floral, avec un joli boisé. De la chair et du gras forment une matière soyeuse aux tanins puissants. À garder jusqu’en 2013.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine françois buffet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FRANÇOIS BUFFET
7, place de l'Église
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 62 74
F: 03 80 21 65 82
@: contact@bourgogne-buffet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine françois buffet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.