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DOMAINE FRANCOIS BUFFET
Clos de la Rougeotte Monopole 1997 • 1er cru

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Clos des Chênes 97 (coup de coeur dans l'édition 1998 pour un 94), reçoit une étoile. Celui-ci est également en pleine ascension. Concentré, puissant, de garde, il se consacre à sa vocation sans chercher à plaire ni à déplaire. C'est Moïse rapportant les Tables de la Loi. Très peu évolué, encore fermé, long, il est à garder deux ou trois ans. Ce Clos de la Rougeotte est un 1er cru en monopole (Frémiets, côté Pommard).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine francois buffet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FRANÇOIS BUFFET
7, place de l'Église
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 62 74
F: 03 80 21 65 82
@: contact@bourgogne-buffet.com

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Le vin : Domaine francois buffet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).