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DOMAINE DUBLÈRE
2007 • Gd cru

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Réalisant enfin son rêve, Blair Pethel s'installe en Bourgogne, en 2004, sur un peu plus d'un hectare. À la fois patron et employé, il fait tout lui-même et s'en satisfait pleinement. Première apparition l'an dernier dans cette appellation. Son 2007 est encore très jeune et marqué par les dix-huit mois en fût. Il ne manque toutefois pas de caractère (notes d'agrumes, structure et profondeur) et saura faire valoir ses arguments dans trois à cinq ans, une fois l'harmonie atteinte.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dublère
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DUBLÈRE
17, rue des Tonneliers
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 86 92 00 29
F: 03 80 24 11 01
@: contact@domaine-dublere.com

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Le vin : Domaine dublère, se déguste en accords avec les mets suivants :

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