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DOMAINE DU CHEVAL BLANC
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Profitant de la diversité de l'encépagement (25 % de malbec associé ici aux trois cépages bordelais à parts égales), ce cru joue résolument la carte de l'assemblage. Avec raison, si l'on en juge d'après sa cuvée Prestige. Bien soutenue par un bois qui respecte le fruit, elle réussit à conjuguer souplesse et concentration. Sa structure, ronde et tannique, lui assure un bon potentiel de garde: de trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du cheval blanc
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHAUSSIÉ DE CHEVAL BLANC
Lieu-dit du Cheval Blanc
33490 Saint-Germain-de-Grave
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 27 42 38
F: +33 5 56 23 94 76
@: earl.chaussie@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du cheval blanc, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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