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DOMAINE DU CHEVAL BLANC
Cuvée d'Exception 2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La commune de Saint-Germain-de-Grave occupe une longue crête entre deux vallons, entre 110 et 115m d'altitude. Ce cru, une très ancienne propriété familiale remontant au XVIIIes., y étend son vignoble de 38ha.

Une robe limpide et brillante ; un bouquet classique et concentré (miel, abricot et autres fruits surmûris) ; une attaque pleine de fraîcheur et une jolie liqueur. Ce cadillac plaira aux amateurs de liquoreux traditionnels.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du cheval blanc
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
2015 - 2024
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHAUSSIÉ DE CHEVAL BLANC
Lieu-dit du Cheval Blanc
33490 Saint-Germain-de-Grave
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 27 42 38
F: +33 5 56 23 94 76
@: earl.chaussie@terre-net.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du cheval blanc, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte aux mirabelles
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.