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DOMAINE DES MATINES
Le Clos Riel 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet important domaine (52 ha) a gardé toute une collection des millésimes produits depuis sa création en 1950. Sans doute ne pourrez-vous goûter que les plus récents, mais sachez que la propriété est régulièrement étoilée dans cette appellation. Ce Clos Riel, en blanc, fait jeu égal avec le rouge Cuvée Vieilles Vignes 2005. Le premier, encore dans sa prime jeunesse, attire par l'or intense de sa robe. Vendangés à la mi-octobre, les raisins très mûrs, voire surmûris, lui ont donné une richesse surprenante et des arômes de fruits confits. Original et intéressant. La seconde, en revanche, suit un registre plus classique avec sa robe intense et profonde, son nez de fruits rouges bien mûrs, prélude à une bouche riche, ronde, équilibrée et longue, aux tanins élégants et soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des matines
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES MATINES
31, rue de la Mairie
49700 Brossay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 25 36
F: +33 2 41 52 25 50
@: contact@domainedesmatines.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des matines, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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