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DOMAINE DES MATINES
Bulle rose 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur incontesté pour ce rosé effervescent extrait de vignes de cabernet franc dont les racines plongent dans les terres jurassiques du plateau de Vaudelnay et de Brossay. La parure affiche un séduisant rose pâle nuancé d'orangé. Le nez délivre à profusion des arômes de petits fruits rouges. Au palais, ce vin se montre harmonieux, plein, long, avec juste ce qu'il faut de fruit et de fraîcheur. À découvrir de l'apéritif au dessert. Le 2011 rouge Vieilles Vignes (13 000 b.) est cité pour son nez de fruits rouges bien mûrs, prélude à une bouche riche, ronde et équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des matines
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES MATINES
31, rue de la Mairie
49700 Brossay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 25 36
F: +33 2 41 52 25 50
@: contact@domainedesmatines.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.