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DOMAINE DE MONTCY
Cuvée Claude de France 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé près du charmant château de Troussay, typiquement solognot, le domaine a été repris par Laura Semeria en 2007. Cette vigneronne d'origine italienne propose ici un original cour-cheverny moelleux. Vendangés après les premières gelées d'automne, le 3 novembre 2009, les raisins ont concentré matière et arômes. Le résultat est un vin au nez puissant de fleur d'acacia, de fruits confits et de miel. La bouche s'équilibre parfaitement entre la richesse en sucres (31 g/l) et une belle fraîcheur. À déguster sur un foie gras ou sur une tarte à la rhubarbe. Le cheverny 2009 rouge (5 à 8 €; 35 000 b.), fruité, rond et soyeux, obtient une étoile. Le cheverny 2010 blanc Clos des Cendres (8 à 11 €; 7 700 b.) est cité pour ses nuances fraîches d'agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montcy
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURA SEMERIA
32, rte de Fougères La Porte dorée
41700 Cheverny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 44 20 00
F: +33 2 54 44 21 00
@: info@domaine-de-montcy.com

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Le vin : Domaine de montcy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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