DOMAINE CASTAGNIER

2006 • Gd cru
Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis 1975 sur le domaine familial de Morey-Saint-Denis, Jérôme Castagnier exploite (en biodynamie non certifiée) un vignoble de 4ha en Côte de Nuits. Quatre grands crus lui permettent de s'illustrer avec une réelle constance.

Ces 33 a 25 ca ont toute une histoire. Acquis il y a un demi-siècle par Robert Newman, un ami d'Alexis Lichine (lui-même propriétaire ici) qui partageait son temps entre Kitzbühel et La Nouvelle-Orléans. L'exploitation fut d'abord Dakowski, puis Perrot, à partir de 1980 Castagnier-Vadey et maintenant Castagnier. Si l'intensité de la robe de ce 2006 est moyenne, les reflets sont élégants. La cerise et la fraise se disputent l'honneur de tenir le bouquet où percent quelques notes d'élevage (vanille, poire). L'attaque est fine, la constitution assez souple, la typicité satisfaisante. Horizon 2011.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine castagnier
RÉGION :
Bourgogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION
COMMENTAIRE

LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE CASTAGNIER
20, rue des Jardins
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 31 62
F: +33 3 80 58 50 04
@: jeromecastagnier@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

AUTRES VINS DU PRODUCTEUR SÉLECTIONNÉS

HACHETTE-VINS
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
VOTRE ESPACE MEMBRE
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.

SÉLECTION DE VINS DU MOMENT

9 vins blancs d'été à moins de 8€

L'été nous donne des envies de plats légers à déguster au soleil, entre amis ou en famille : apéros au jardin ou en terrasse, poissons légers et savoureux, fruits de mer ou salades à toutes les sauces ...Voici pour les accompagner notre sélection de 9 vins blancs d'été, frais et fruités, à moins de 8€ la bouteille.Tous ont reçu un coup de coeur du Guide Hachette des Vins. Une brassée de fleurs blanches, un soupçon d'agrumes ... plaisir assuré et repas réussi ! 

A CONSOMMER AVEC MODERATION - L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE.

Legende :
COULEUR, TYPE
COUP DE COEUR
VIN TRÈS RÉUSSI
VIN REMARQUABLE
VIN EXCEPTIONNEL