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DOMAINE BOISSONNET
Belive 2010

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Frédéric Boissonnet a repris le domaine familial en 1990, un millésime d'exception pour lui puisque son fils Guillaume est né cette année-là. Pour les vingt ans du jeune homme, il signe un saint-joseph de belle facture. Le nez accuse certes encore les quinze mois de barrique (café torréfié), mais on perçoit aussi de plaisantes notes florales et fruitées. La bouche dévoile une matière première de qualité, soutenue par des tanins bien présents et un boisé chocolaté en finale. Guillaume attendra ses vingt-cinq ans pour apprécier ce 2010 à son optimum.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine boissonnet
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BOISSONNET
51, rue de la Voûte
7340 Serrières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 34 07 99
F: +33 4 75 34 04 55
@: domaine.boissonnet@gmail.com

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Le vin : Domaine boissonnet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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