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DOMAINE MITTNACHT FRÈRES
Rosacker Riesling 2011

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À l'entrée de Hunawihr, près de Ribeauvillé, un caveau lumineux aux lignes épurées : le siège du domaine de Marc et Christophe Mittnacht. Les deux cousins, oenologues installés en 1995, conduisent ensemble en biodynamie le vignoble créé en 1962 par leurs parents : 23 ha répartis sur trois communes, avec des parcelles dans trois grands crus.

Le terroir marno-calcaire du Rosacker, à Hunawihr, favorise le riesling. Ici, un 2011 au nez complexe de fleurs blanches, de citron et de fruits frais, teinté de minéralité. On retrouve les agrumes dans une bouche agréable, vive à l'attaque, fraîche et assez longue. (Sucres résiduels : 4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mittnacht frères
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
2100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. MITTNACHT FRÈRES
27, rte de Ribeauvillé
68150 Hunawihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 62 01
F: +33 3 89 73 38 10
@: mittnacht.freres@gmail.com

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PLAT RECOMMANDÉ : blanquette de lotte
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.